Es una molécula de pequeña masa molecular que unida a otros monómeros, a veces cientos o miles, por medio de enlaces químicos.
poliol
Son alcoholes polihìdricos con varios grupos hidroxilos.Un poliol es un carbohidrato que contiene mas grupos de hidroxilos que al azúcar asociado.
SORBITOL
¿EN QUE PRODUCTOS?
Azúcar de mesa |
Pastel |
Dulces |
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